• DFS Toekomstcafé #3 2020: Jasper Udink ten Cate over ‘the future of food’

    Op 17 september a.s. zijn we weer terug van zomerreces met een bijzonder DFS Toekomstcafé waarin Creative Chef Jasper Udink ten Cate ons online meeneemt in zijn toekomstpraktijk. In 2015 werd zijn ‘The art of creative plating’ gespot en geliked door Lidewij Edelkoort. Inmiddels is Jasper naast Kunstenaar en Master Chef ook een Creative Storyteller als het gaat om the future of food. Zijn doel: mensen inspireren met museumwaardige foodexperiences. De zinnen prikkelen en de tongen losmaken om zo het debat over food waste, local produce, gezondheid en de toekomst van ons voedsel aan te gaan. Op 17 september neemt hij ons mee in zijn praktijk en laat ons anders…

  • events

    Los het klimaatprobleem op!

    Aan de klimaattafels zaten de experts, maar het klimaat gaat ons allemaal aan. Hoe los jij het klimaatprobleem op? In Pakhuis de Zwijger (Amsterdam) speel je op 9 juli een game met als doel: het eiland ‘Quagga’ zo snel mogelijk klimaatneutraal maken. Doen wij het beter dan de onderhandelaars aan de klimaattafels?